| Nesta 6ª edição do DFH, um célebre Chef irá preparar uma refeição cheia de requinte a um conjunto de convidados na Quinta dos Osórios, que vai sendo elaborada, enquanto se expõem pontos de vista e se apuram sabores. Este Chef’s Table, uma acção em parceria com a Electrolux, será assim um momento onde haverá, certamente, a oportunidade de descortinar alguns segredos culinários, trocar ideias e admirar a paisagem do Douro, particularmente a vista da Serra do Marão e da Quinta da Casa Agrícola Horta Osório. |
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| A Família Horta Osório cultiva a vinha e produz vinho na Região Demarcada do Douro desde o século XVIII. Em 2008, o actual proprietário da quinta, José António Horta Osório, iniciou uma remodelação profunda da vinha, construindo uma Quinta, a «Quinta dos Osórios», atingindo os 40 hectares. Já em 2012, construiu uma adega de raiz na sua principal Quinta. Provida das mais modernas tecnologias de vinificação, com uma arquitectura de eleição que privilegia os materiais locais, nomeadamente o xisto e a sua integração na paisagem. Construída no topo da montanha que integra a Quinta, a adega disfruta de uma paisagem deslumbrante, sobre a Serra do Marão a Poente e o Rio Corgo a Nascente. |
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